Janvier 2015. Le NOMA vient de recevoir pour la 4ème fois le titre de meilleur restaurant du monde. Le chef, René Redzepi, décide de fermer son restaurant de Copenhague pour ouvrir une résidence de deux mois à Tokyo, au Japon. Le but : proposer un menu exceptionnel de quatorze plats...
Building Happiness - Le secret du bonheur scandinave
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Les pays scandinaves figurent toujours en tête du rapport sur le bonheur dans le monde (World Happiness Report), publié chaque année par l'Onu. Au cours des 100 dernières années, la Scandinavie a réussi à créer une société fondée sur la confiance, la solidarité, la paix, la tolérance...
