À la suite d'un incident avec un officier, Loren Collins se fait virer de la marine américaine, où il apprenait le métier de chef faute de pouvoir se payer une école de cuisine. Il part alors à Dijon où il a réussi à obtenir une promesse d'embauche dans le restaurant prestigieux du chef...
En collaboration avec la mafia locale, Vinnie supervise des jeux de hasard dans son bar. Il profite d'une vie paisible, jusqu'au jour où une jeune recrue de la mafia impose un châtiment inacceptable à un homme endetté, qui scandalise Vinnie.
