A la recherche de solutions pour lutter contre la sécheresse,Lam, Damouré et Tallou partent en Hollande, le pays de l’eau et des moulins. Ils ramènent dans leurs bagages un ingénieur néerlandais et le moulin démontable dont il est l’inventeur.
Un vase rituel, le hampi, est déposé au centre du Musée de plein air de la République du Niger à Niamey, au cours d'une cérémonie rituelle, pendant laquelle se déroulent les danses de possession. Jean Rouch poursuit avec ce film son étude ethnologique et cinématographique des objets...
Dans une 2 CV bringuebalante, Lam, surnommé M. Poulet, s'en va en brousse chercher les poulets qu'il vendra à Niamey. Assisté de Tallou et Damouré, il espère faire des affaires juteuses. Mais les imprévus s'accumulent, les poulets sont introuvables, le fleuve Niger difficile à traverser. Et...