Troisième volet de "Il était une fois Hollywood", "That's Entertainment III" nous propose un nouveau panorama de l'age d'or de la MGM mais aussi des chutes rarissimes, des séquences coupées lors de la sortie des films et des essais d'autres stars que celles qui furent finalement choisies.
L'auteur-compositeur Terry Trindale est fou amoureux de Consuelo Croyden qu'il a rencontrée dans un casino. Hautaine et froide, elle rejette ses avances lorsqu'il lui déclare sa flamme. Mais elle décide de s'attacher les services de Terry et le fait passer pour son gigolo afin d'exciter la...
Deux escrocs, Swinders Jay Jones et Foss Dunlap, entreprennent de s'approprier les riches forêts de Wagon Whell en promettant, en échange d' une grande étendue de terrain forestier, de construire une ligne de chemin de fer. Ils lancent une campagne baptisée "Favoriser le progrès dans l'ouest",...
Candy Johnson est un baratineur et arnaqueur; il se lève pour être le patron corrompu de Yellow Creek, mais le père alcoolique de sa femme essaie de mettre les choses à sa place.
L'anarchie régne en Arizona. Les criminels volent, brulent, tuent en toute impunité. Si l'un d'eux est arrêté, il est aussitôt remis en liberté par un jury corrompu, et les témoins gênants préfèrent s'abstenir plutôt qu'être victime d'un accident. Au milieu de ce chaos, Boone Yeager est...