Inspiré d'une puissante manie involontaire qui s'est emparée des citoyens de la ville de Strasbourg il y a un peu plus de cinq cents ans, ce film est une collaboration isolée avec certains des plus grands danseurs actuels.
La cinéaste a suivi la célèbre chorégraphe de ville en ville et de festival en festival et propose des fragments de spectacle, des portraits de danseurs, la vie d'une troupe.
Dans Café Müller, elle a travaillé sur son passé de jeune fille dans le café de ses parents en Allemagne. La fluidité du haut du corps balloté entre en collision avec des changements de tonus. La danseuse reste imperturbable par rapport à ce qui se passe autour d'elle, elle suit sa ligne...
