Au XVIIe siècle, Jean-Baptiste Grenouille, orphelin solitaire et malade, devient un jeune homme à part grâce à un don unique : son odorat. Il parvient à se faire embaucher comme apprenti chez les maîtres parfumeurs de Paris, pour qui il compose des chefs-d'oeuvre olfactifs. Cependant, son but...
6 juin 1808. Les montagnes du Montserrat près de Barcelone. Alors que la France de Napoléon domine l’Europe, l’armée espagnole dirigée par le jeune Juan inflige à l’Empereur une sévère défaite. Napoléon envoie alors à Barcelone son meilleur élément Maraval pour tuer Juan…