Dans cette opérette, Choron raconte ses souvenirs d'enfant de garde-barrière. La 2eme guerre mondiale avec ses horreurs et les trains qu'il a vus durant ces années-là partir vers l'Allemagne ou en venir, pleins de soldats Français ou Allemands, en conquête ou en déroute selon la période.
Chat en poche met en scène une bonne famille enrichie dans la fabrication du sucre, les Pacarel: avec Monsieur, inculte mais assoiffé de postérité, Marthe, sa femme, bourgeoise mais sensible et leur fille Julie. Dans cet honorable foyer vivent les Landerneau. Monsieur est docteur et Amandine...