Dans une petite ville balnéaire animée seulement par le carnaval et la période des vacances, cinq jeunes gens mènent une vie de désœuvrés, d'inutiles, qui leur vaut d'être appelés "Vitteloni", "les grands veaux".
Le film est composé de six épisodes, qui se déroulent successivement, de tôt le matin à tard dans la soirée, dans différents lieux de la villa Borghèse, au cours d’une belle journée de fin de printemps. 1- Domestiques et militaires ; 2- Pi-greco ; 3- Incident à la villa Borghèse ; 4-...