Dans l'ancien royaume de Westphalie, non loin de la ville universitaire de Giessen an der Lahn se trouve une taverne qui appartient à la belle Susanne. Entre étudiants protestataires, rivaux, et visiteurs, Susanne se démène pour maintenir la joie, la bonne humeur et la liberté dans son auberge...
Le baron Trapp, ex-officier de marine, père de sept enfants, fait régner chez lui une discipline de fer. Comme il est veuf, ce sont des gouvernantes qui sont chargées d'élever ses enfants... selon ses instructions. Mais aucune des femmes ne reste dans la place car nulle ne peut tenir le rythme...
