Le raisin de table n'a rien à voir avec le raisin à vinifier. En effet, les grappes voluptueuses gorgées de soleil qui signent la fin de l'été sont des variétés bien différentes des cépages mis en bouteilles. En France, des producteurs passionnés récoltent avec soin les variétés...
Entre 50 et 90% des abeilles ont disparu depuis quinze ans. Cette épidémie, d’une violence et d’une ampleur phénoménale, est en train de se propager de ruche en ruche sur toute la planète. Partout, le même scénario: par milliards, les abeilles quittent leurs ruches pour ne plus y...
Au Nicaragua, les travailleurs paient un lourd tribut pour approvisionner le monde entier en bananes bon marché, et l'avocat Juan Dominguez compte bien les aider.
Trois familles d'agriculteurs de Hanyuan, en Chine, s'efforcent d'offrir à leurs enfants une bonne vie au milieu d'une crise écologique, alors que l'utilisation généralisée de pesticides entraîne un déclin spectaculaire des abeilles et d'autres insectes pollinisateurs dans la vallée.
Comment la science peut-elle être instrumentalisée pour semer du doute ? Pourquoi et pour qui ? Et comment nous, individus et citoyens, y consentons-nous ? Fabriquer de l’ignorance consiste à semer le doute dans le débat public, un doute scientifique suffisant pour retarder ou paralyser toute...
Chaque année, 600 à 800 agriculteurs français mettent fin à leur vie, parce qu'ils ont des dettes et ne voient plus d'issue. Christian Bergeon était l'un d'entre eux : en 1999, il s'est suicidé, à 45 ans. Son fils Edouard a réalisé un documentaire sur le traumatisme familial et a suivi...
Au milieu des années 1990, des milliers de bovins meurent dans les étables. Malformations des veaux, fausses couches des vaches et problèmes de stérilité déciment les troupeaux. Les agriculteurs eux-mêmes ne sont pas épargnés et rencontrent de graves problèmes de santé. Un éleveur de...
Développement de maladies chroniques, chute de la biodiversité, disparition des abeilles... Depuis quelques années, les conséquences de l'usage massif des pesticides interpellent l'opinion publique. Mais comment expliques ces effets sur la santé et la biodiversité, alors que la...
Moustiques, frelons asiatiques et punaises de lit règnent en véritables tyrans dans les villes et les campagnes. Avec le réchauffement climatique et les migrations estivales, ces nuisibles ont pris leurs aises sous nos latitudes. La guerre est officiellement déclarée et, pour s'en...
Alimentation : Y a-t-il du poison dans nos assiettes ?
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Depuis 50 ans, l'alimentation s'est diversifiée, et les campagnes de santé poussent à manger toujours plus sainement. Avec un pouvoir d'achat en berne, les Français recherchent des produits abordables. Alors, pour obtenir des quantités industrielles de fruits, de poissons ou de viandes à prix...
