Alors que le chef danois Poul Andrias Ziska vient de décrocher sa deuxième étoile Michelin pour son restaurant mondialement reconnu, le Koks, situé aux Iles Féroé, il décide de repousser encore un peu plus les limites en déménageant son établissement au Groenland. Le voilà lancé dans...
Plus grande île du monde, le Groenland est recouvert à 80 % d’une calotte glaciaire abritant 10 % des ressources mondiales en eau douce. Le biologiste et plongeur Uli Kunz nous y emmène à la découverte d’une faune méconnue et de phénomènes naturels singuliers.
