Découvert après-guerre, le régime crétois intéresse toujours les scientifiques qui explorent ses effets protecteurs contre les maladies chroniques. Panorama des expériences passées et présentes, à la croisée du labo et de la cuisine. C’est une évidence : la nourriture a une influence...
En Méditerranée, au large de la Corse et des côtes de Toscane, les habitants de l’île d’Elbe témoignent de leur attachement à leur terre montagneuse en pleine mer Tyrrhénienne. Rencontre avec un photographe, une chercheuse marine qui se bat pour protéger les dauphins, un restaurateur...
