À travers un trésor d’archives rares, Souvent l’hiver se mutine nous immerge dans la vie paysanne du Poitou au XXe siècle — ses gestes, ses luttes, ses rituels. Les voix de celles et ceux qui ont façonné cette terre s’élèvent en chants, dévoilant une mémoire vive : celle d’une...
La menthe est la plus célèbre des plantes médicinales, et l'une des plus riches avec 600 variétés. Mais ce trésor, doté de multiples vertus, est très fragile. En France comme au Maroc, des producteurs rivalisent d'ingéniosité pour préserver ses petites feuilles vertes et sa fraîcheur....
« Il y a un siècle, pour la traite les vaches étaient attachés au pachnée. 2024, Ritord, alpage de montagne en Savoie : deux stations, l'une caressant les cieux, l'autre plus bas dans la vallée. Elles s'alimentent, ne fonctionnent pas l'une sans l'autre. En bas une dizaine de personnes,...
Les trois frères Bertrand exploitent en commun une ferme dans un petit village de Haute Savoie. En 1972, ils prennent tous les risques de l’investissement en construisant une étable ultramoderne de 82 vaches laitières. Presque trente ans plus tard, l’exploitation est un véritable succès....
