Dans le grand restaurant de la vie, il y a ceux qui mangent et ceux qui sont mangés. Raimundo Nonato occupe la meilleure place : celle du Chef. Tout juste débarqué en ville sans le sou, Nonato trouve un job dans un restaurant sans prétention. Malgré son air bête, il apprend vite à faire les...
Au cours d'un opulent et luxueux banquet, onze convives, servis sans retenue par des valets et des serviteurs attentionnés, participent à un étrange rituel aux allures de carnage gastronomique. Dans cet univers absurde et grotesque, une succession d'événements viendra secouer la procession de...
En 2019, le Mirazur a été élu Meilleur restaurant du monde . La pandémie du Covid-19 a poussé Mauro Colagreco, chef triplement étoilé de l'établissement, à se renouveler. Précurseur, il propose une cuisine naturelle, influencée par le rythme de la Lune.
Appelé affectueusement claquos ou calendos, le camembert est l'un des fromages préférés des Français. Il s'en vend près de 500 millions chaque année dans l'Hexagone. Si ce monument historique de la gastronomie française conserve son image artisanale, la réalité est bien différente. Entre...
Chartier. Julien. Racine. Pigalle…Les « bouillons », ce sont ces restaurants de cuisine populaire française qui regagnent en popularité depuis quelques années après avoir longtemps été marqués du sceau de la ringardise. Héritiers d’un certain Paris du 19ᵉ siècle, ces lieux de...
En 2014, l'homme d'affaires Cédric Naudon annonce qu'il va lancer le projet dit de la Jeune Rue dans le 3e arrondissement de Paris : une rue qui deviendrait à la pointe du luxe, du design et de la gastronomie. Le Tout-Paris s'emballe à l'écoute de Naudon. Mais cette utopie se révèle...
Deux chefs français, Cédric Grolet et Pierre Sang Boyer parcourent les régions emblématiques d'Arabie Saoudite et partent à la rencontre de plusieurs chefs saoudiens.
