En France, à l'Est d'une ligne allant de Rethel à Toulouse, une centaine de coopératives se sont unies pour créer une industrie laitière, située dans le Charolais, à proximité des grands axes de transports. La production de 20000 vaches appartenant à des fermiers groupés en coopérative...
Largement dépendante des importations, l’Europe cherche à développer sa production de lithium, élément essentiel à la transition énergétique. Focus sur les défis écologiques qui accompagnent cette quête d’indépendance.
Les aliments végans, des substituts convaincants ?
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Steaks hachés et saucisses végans, tranches de simili-saumon ou « fauxmages » : les substituts végétaux conçus pour imiter l'aspect, la texture et le goût de produits d'origine animale ont le vent en poupe mais tiennent-ils leurs promesses ? Exploration des enjeux d'un marché en plein...
De son élaboration à sa fabrication, de sa stratégie marketing à la promotion de la marque, retour sur l'entreprise LEGO qui est devenue brique par brique numéro 1 mondial du jouet. Direction Billund, dans le sud du Danemark, où la petite brique a vu le jour. C'est Ole Kirk Christiansen, un...
Inside McDo - un an dans le restaurant n°1 en France
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Avec plus de 2 millions de repas servis par jour, la France est aujourd'hui le deuxième marché mondial pour "McDonald's", juste après les Etats-Unis. La firme de Chicago compte 1565 restaurants dans l'Hexagone, soit quatre fois plus que son principal concurrent ou que le roi du poulet frit....
